Published On: Fri, Aug 17th, 2018

Наталья Гантман: Питание против бессонницы

Наталья Гантман. Экономист, кулинарный блогер.

Наталья Гантман. Экономист, кулинарный блогер.

Считается что перемены – это хорошо. Психологи учат нас любить перемены и искать новые возможности во время этих перемен. Но когда перемены происходят со скоростью звука, иногда просто хочется немного стабильности и спокойствия. И если кто-то действительно относится к переменам как к азартной игре, для других перемены это стресс, иногда ведущий к бессоннице. 
Вам знакомо чувство тревоги, охватывающее вас посреди ночи, когда вы понимаете, что вот уже несколько часов вы безуспешно пытаетесь уснуть?

В таких случаях я всем усилием воли пытаюсь заставить себя перестать думать о работе или каких-нибудь глупостях, но мысли предательски лезут и не дают отключиться. Как вы догадались, это и есть бессонница.

Врач психиатр Б. Макагон, называет два основных вида бессонницы:

1. Трудности заснуть
2. Дробный сон с частыми пробуждениями и трудностями заснуть вновь.

При этом бессонница может быть реакцией на сложную ситуацию и поэтому кратковременной или это может быть хроническая бессонница.
Известно, что сон нам необходим, чтобы прежде всего позволить организму восстановиться. Тяжёлая голова, медлительность – это обычный набор, после бессонных ночей.

В добавок, дефицит сна может отрицательно сказаться на нашем здоровье: проблемы с сердцем, повышенное давление, депрессия – это лишь часть из длинного списка потенциальных рисков, не говоря о просто хронической усталости, которую испытывают люди, постоянно не получающие необходимое количество сна. Поэтому конечно надо что-то делать.

Определенные травы веками использовались против бессонницы, например, ромашка (ромашковый чай), которая успокаивает нервную систему. Также, как средство против бессонницы часто используют валериану или пассифлору.

Но не только травы помогают против бессонницы, некоторые продукты питания тоже полезны при бессоннице.

Нут, например, содержит B6, важный для производства мелатонина – гормона сна, и поэтому полезный для нервной системы.
Бананы содержат триптофан, аминокислоту, необходимую организму, чтобы вырабатывать мелатонин.
Также помогают при бессоннице продукты, которые содержат магний. Магний полезен для нашей нервной системы и помогает нашим мышцам расслабиться. Орехи, семечки и гречка содержат магний.
Часто рекомендуют выпить тёплое молоко перед сном. И это не удивительно ведь содержание кальция в молоке действует успокаивающе на нервную систему.

Несколько рекомендаций от медиков Гарвардской школы:

1. Ложиться спать и просыпаться в определенное время
2. Перед сном не пользоваться компьютером и не смотреть телевизор. Вместо этого рекомендуются почитать книгу.
3. Если же вы проснулись и не можете заснуть больше 20 минут, то рекомендуется встать и поделать что-то успокаивающее и вернуться в кровать, когда уже сильно хочется спать.

Конечно если все выше сказанное не помогает, то тогда надо обратиться к специалистам и обязательно найдётся решение.

salat iz nuta_natalia gantmanСалат из нута

Ингредиенты
Нут 400 грамм
Помидоры Черри 300 грамм
1 Перец
1 Лук
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 10 грамм
Соль 1/2 ч ложки
Паприка 1/2 ч ложки
Базилик 1/2 ч ложки
1/4 лимона
Мёд 2 ч ложки
Горчица 1/3 ч ложки
Оливковое масло 3 ст ложки

Метод приготовления:

1. Если вы используете нут из банки, то его надо хорошенько промыть. Если же вы готовите нут сами, то его надо замочить на ночь, а потом отварить в посоленной воде в течение 40-50 минут (пока нут не станет мягким).
2. Разрезаем лук на две половинки и тонко шинкуем лук. Тонко режем перец соломкой. Обжариваем лук и перец на среднем огне пока лук не станет 

прозрачным (около 7 минут).
3. Добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим около минуты.
4. Добавляем нут, 1/4 чайной ложки соли, паприку и базилик. Держим на огне около 7-10 минут, периодически помешивая. Добавляем нарезанные на половинки помидоры и перемешиваем. Держим всё на огне около 2 минут.
5. Добавляем мелко нарезанную петрушку (около 2 ст ложек), перемешиваем и выключаем огонь.
6. Делаем соус: смешиваем 3 ст ложки оливкового масла, 1/4 чайной ложки соли, 1 ст ложку выжатого лимонного сока, цедру 1/4 лимона, 2 чайные ложки мёда и 1/3 чайной ложки горчицы и перемешиваем. Добавляем соус к салату и подаём! 

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>



Translate »