Published On: Thu, Nov 9th, 2017

Два британских ресторана известной сети Subway получили “неуд” по гигиене

Некоторые рестораны популярной сети Subway, которые находятся в Соединённом Королевстве, получили крайне низкие оценки в области санитарно-гигиенических норм, а условия в двух из них оказались настолько неприемлемыми, что Британское агентство по пищевым стандартам (FSA) “наградило” их самой низкой возможной оценкой – 0 из 5, – сообщают британские СМИ.

В понедельник канал Channel 4 показал документальный фильмы “Фокусы ресторанного дела” (Tricks of the Restaurant Trade), в котором рассказывалось о результатах журналистского расследования того, как обстоят дела с санитарией и гигиеной в самых популярных британских ресторанах.

subwaysandwiches

Tricks of the Restaurant Trade

Санитарно-гигиенические условия в 45-и из 2,000 ресторанов популярной сети Subway оказались ниже “удовлетворительных” или уровня 3 и выше по классификации FSA. Тем не менее, как отмечают в агентстве, самая высокая оценка – уровень 5 – была присвоена практически всем из остальных 1,500 отделений Subway.

33 британских ресторана сети получили от FSA оценку 2 из 5, 10-и был присвоен “уровень 1”, а двум особенно недобросовестным отделениям – на улице Granby Street в Лестере и на Roade Service Station в Нортгемптоншире – был и вовсе засчитан “неуд” по гигиене и санитарии.

Ресторан Subway прокомментировал результаты расследования, указав на то, что девяносто семь процентов его ресторанов получили хорошие оценки FSA – от “удовлетворительно” до “очень хорошо”, а также подчеркнув, что в его отделениях проводятся ежемесячные инспекции.

Другим серьёзным нарушителем оказалась сеть итальянской кухни Frankie & Benny’s – неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия были выявлены в семи ресторанах, пять из которых получили оценку уровень 2, а еще два – уровень 1.

Кроме того, журналисты выяснили, что отделение сети бистро Marco’s New York Italian в отеле Mercure в центральном Лондоне, владельцем которой является известный “телевизионный” британский шеф-повар Марко Пьерре, неожиданно получил лишь два балла FSA из пяти возможных.

Шеф-повар ресторана заявил, что причиной столь низкой оценки стали недавно установленные декоративные растения, которые привлекли много плодовых мушек, но, по его словам, растения уже убрали, и ресторан ждет новой инспекции, чтобы вернуть себе более высокий рейтинг.

Вы можете узнать санитарно-гигиенические баллы своих местных ресторанов на официальном сайте FSA тут. 

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>



Translate »